TARLA DALAL VÝŠKA, VĚK, MANŽEL, DĚTI, RODINA, ŽIVOTOPIS A DALŠÍ HVĚZDY ODHALENY

Pole Dalal

Bio/Wiki
profese	• Food Writer • Šéfkuchař • Vaření ukazuje hostitele
Slavný pro	Jako jediná indická žena byla oceněna Padma Shri za vaření v roce 2007.
Fyzické statistiky a další
Výška (cca)	v centimetrech - 157,48 cm v metrech - 1,57 m ve stopách a palcích - 5'2
Hmotnost (přibližně)	v kilogramech - 65 kg v librách - 143,3 liber
Barva očí	Černá
Barva vlasů	Černá
Kariéra
Ocenění	• V roce 2005 také vyhrála cenu Ženy roku indickou obchodní komorou. • Stala se jedinou indickou ženou, které byla v roce 2007 udělena Padma Shri za vaření.
Osobní život
Datum narození	3. června 1936 (středa)
Věk (od roku 2021)	85 let
Datum úmrtí	6. listopadu 2013 (středa)
Místo smrti	Ve své rezidenci na Napean Sea Road v Jižní Bombaji
Rodiště	Pune, Maháráštra
znamení zvěrokruhu	Blíženci
Národnost	indický
Rodné město	Pune, Maháráštra
Vzdělávací kvalifikace	BA v ekonomii (1956)
Potravinový zvyk	Vegetariánský
Vztahy a další
Stav	Ženatý
Datum svatby	1960 (datum není známo)
Rodina
Manžel	Broker Nalin
Děti	oni jsou - • Sanjay Dalal • Deepak Broker Dcera - Renu Dalal

Některá méně známá fakta o Tarle Dalal

Tarla Dalal se narodila ve vaishnavské rodině. Byla nejstarší dcerou rodiny. Od dětství se zajímala o vaření. Když jí bylo 12 let, pomáhala mamince s vařením.

Po dokončení studia v roce 1956 se v roce 1960 provdala za Nalin Dalal. Po svatbě se přestěhovala do Bombaje (nyní Mumbai). Měli tři děti. Když Tarla v rozhovoru mluvila o svém manželovi, řekla:

Byla jsem zasnoubená s mužem v USA. To bylo před 50 lety. Psal mi, že chce jíst to a to; všechny složité věci, o kterých jsem nikdy neslyšel. Studoval na Michiganské univerzitě, kde studoval chemické inženýrství. Bylo mi 20 let a uměl jsem vařit pouze DBRS-Dal Bhat Roti Sabzi. Aby potěšila svého manžela, naučí se mladá žena vařit jídlo, které chce.

V roce 1966 ji její přátelé požádali, aby se o recepty podělila s mladými dívkami, které se zajímaly o vaření. Souhlasila s tím. Zpočátku začala u sebe doma dávat kurzy vaření šesti studentům. Její hodiny se však v Bombaji staly velmi slavnými a všechny matky chtěly, aby jejich dcera chodila na hodiny od ní.

Kurz vaření Tarla Dalal

Poté, co se její manžel podíval na úspěch jejích tříd, chtěl, aby si zapisovala recepty jídel, které připravovala. Recepty si zapisovala a Nalin je upravovala.

Její první kniha ‚Pleasures of Vegetarian Cooking‘ vyšla v roce 1974. Knihy se prodalo přes 1,5 milionu výtisků. Seznámila lidi s mnoha zahraničními kuchyněmi. Recepty mnoha nevegetariánských jídel učila na vegetariánská jídla. Mezi její další kuchařky patří 100 Calorie Snacks, Acidity Cook Book a Popular Restaurant Gravies.

Kniha Tarly Dalal „Požitky z vegetariánského vaření“

Její knihy byly přeloženy do mnoha jazyků včetně holandštiny, ruštiny, hindštiny, gudžarátštiny, maráthštiny a bengálštiny v roce 1988.

Stala se také jednou z nejprodávanějších autorů kuchařek v Indii. V roce 1987 si koupila vlastní kancelář a začala se svou dcerou podnikat Sanjay and Co.

V roce 1988 také vytvořila vlastní webovou stránku s názvem Tarla Dalal.[1] Web Tarla Dalal . Její web se stal největším indickým potravinářským webem.

V roce 2002 se proslavil i její hotový mix jídla známý jako Tarla Dalal food mix.

Byla technicky zdatná. Ráda používala platformy sociálních médií jako YouTube, Twitter, Facebook a Instagram.

Jeden z jejích fanoušků v Singapuru v roce 2010 se jí zeptal, proč nemá žádná videa ze svých kurzů vaření. Přemýšlela o tom, a jakmile se vrátila, začala natáčet videa ze svých kurzů vaření. Na jejím kanálu YouTube je však více než 400 videí.[2] Youtube kanál Tarly Dalal

Tarla svým vařením šířila vegetariánství. Také učila lidi vařit exotická jídla z jednoduchých surovin.

Pomocí svých kuchařských show získávala finanční prostředky pro pacienty s rakovinou a astmatem.

Představila také časopis s názvem ‚Vaření a další‘. Začala také připravovat pokrmy, které byly zdravé.

Časopis Tarly Dalal „Vaření a další“

Tarla Dalal zemřela v roce 2013 na infarkt. V rozhovoru si její syn Sanjay vzpomněl na její matku a řekl:

Indům představila mexické, čínské a italské jídlo a přeměnila nevegetariánské recepty na vegetariánské; indizovala exotická jídla, zjednodušila vaření a dokázala zašustit jídlo v okamžiku.

Její syn jí začal pomáhat po dokončení MBA v roce 1987. Dříve spravoval její webové stránky. I nyní se stará o webové stránky, vydávání knih, její kurzy a účty na sociálních sítích. V rozhovoru dále informoval,

Jednou jedna žena řekla mé matce, že je ‚velkým fanouškem jejích receptů‘. Oba si povídali a nakonec žena odhalila, že je Gursharan Kaur, manželka bývalého premiéra Manmohana Singha, který byl stejně nohama na zemi.

Sanjayova dcera také spravuje platformy sociálních médií své babičky a zveřejňuje příspěvky o nových receptech, které zkouší. Často je kritizována, protože v některých receptech používá vejce, ale její babička vejce nikdy v žádném receptu nepoužila. Když v rozhovoru mluvila o své babičce, řekla:

Když mi zemřela babička, bylo mi 10 a jejím odkazu rozumím až teď. Pamatuji si, jak jsem šel s babičkou na veletrh Kala Ghoda v Bombaji a překvapila mě ta pozornost. Byl jsem zmatený, proč lidé chtějí klikat na obrázky s mojí babičkou. Teď už chápu.

Sanjay chce pokračovat v odkazu své matky. I během uzamčení probíhaly virtuální kurzy s 10 až 30 účastníky, kteří se připojili ke třídě.

Tarla moderovala pořad ‚Cook It Up With Tarla Dalal‘ na Sony TV, který byl vysílán v jihovýchodní Asii, Indii, Perském zálivu, Velké Británii a USA.

Kuchařská show Tarly Dalal „Vařte to s Tarlou Dalal“

Její dcera Renu řekla, že Tarla během letních prázdnin vyráběla dorty, makety a lahodné zmrzliny.

V rozhovoru o své matce Renu řekla:

Její chuť do života byla nekonečná a vždy se těšila na zítřek, což jsem se snažil vštípit i do svého života. Právě od ní jsem se naučila být nezávislou ženou. Vštěpovala mi semínka soucitu, povzbuzovala mě, abych byl vždy nápomocný a snažil se přinášet štěstí všem kolem sebe.

Na své instagramové rukojeti, o kterou se stará její vnučka, sdílí obrázky a videa nových jídel spolu s jejich recepty.[3] Instagram Tarla Dalal

Na své facebookové stránce také sdílí recept na nová jídla, která si lidé mohou připravit doma.[4] Field Dalal na Facebooku

Její syn Deepak si na ni také vzpomněl a v rozhovoru řekl:

I když jsem studoval v zahraničí, přišla a zůstala se mnou. Pravidelně také navštěvovala nás v Pune. Minulý týden, když tu byla, jsme si od srdce popovídali a skvěle jsme se bavili s rodinou. Poslední dobou ji nejvíc bavilo trávit čas se svými vnoučaty. Byla plná energie a svou práci nesmírně milovala. Vycházela vstříc lidem. Zrovna minulý týden tu byla s námi. Po návratu do Bombaje měla odjet do Singapuru na kurz vaření. Zemřela v botách.